昔の私が週5で通ったお店!大阪のラーメン屋でいえば!人類みな麺類!
どうも、こさっちです。
先日、大阪のラーメン屋で人気店の人類みな麺類が恵比寿に進出したとのことで、友人と一緒に行ってきました。
閉店時間間近でしたが、並んでいる人も4〜5人いてギリギリ入店に成功。
私は昔、大阪にある本店で、週5くらい通って食べていたお店なので、正直4〜5人並んでいるのを待つだけで食べれるならいいなと感じたくらいです。
早速、私のお気に入りのラーメンmacroを注文!
透き通るスープで、この独特の味が懐かしい・・
このお店でだけ味わえる貴重なスープ!
麺はコシがあり、なによりもチャーシューが分厚くてとろける・・!
是非とも食べてみてください。
旅行で食べたお造り!
どうも、こさっちです。
今回はお造りの紹介です。
遠州灘の鰹と本日の造り盛り合わせ
茎山葵醤油漬け あしらい
エビとたこがプリップリで食べ応え抜群!!
盛り付けが綺麗なので、この品もどこから手をつければ良いかだいぶ悩みましたね笑
夕食がこんなに楽しいのは初めてかもしれませんね。
・・to be continued
旅行で食べた吸物!
どうも、こさっちです。
今回は吸物です。
清まし仕立て 金目鯛 饅頭
金目鯛に出汁がしっかりと染み込んでいて、食べると身に染みるほどの美味しさでした。
金目鯛を普段全く食べないので、こんなにも美味しいものなのかと感心してしまうほどでしたね。
・・to be continued
旅行で食べた前菜!その2
どうも、こさっちです。
引き続き前菜です。
蒸し鮑と生雲丹の葛引き
上に乗っている青葉が色合いを色鮮やかにして美しい。
また、雲丹の食感が抜群で、固すぎず柔らかすぎずと絶妙なバランス!!
この雲丹はそうは食べれないなと感じましたね。
雲丹単体の写真を撮っておけばよかったのに〜!!
・・to be continued